Desain Dapur Minimalis Sederhana

Menciptakan suasana minimalis pada sebuah dapur bukanlah pekerjaan mudah. Konsep minimalis yang ditawarkan developer perumahan dewasa ini cenderung pada desain minimalis modern yang mengabaikan nuansa ke-sederhana-an dalam dekorasi-nya. Seharusnya semakin simple rancangan sebuah dapur maka semakin praktis kerja dapur. Sering sekali kita terjebak oleh konsep dapur cantik minimalis yang justru menysahkan proses masak memasak sebagai fungsi utama ruangan ini.

Dalam men-desain sebuah dapur kecil agar tamapak simple dan minimalis tetaplah harus memenuhi syarat fungsi sebuah dapur, dimana dalam ruang masak ini harus terdapat;

1.       Perapian (kompor gas/ minyak tanah, atau tungku), harus ada di setiap dapur, jika ini tidak ada maka ruangan tersebut bukanlah dapur.

2.       Rak / penyimpanan peralatan masak, ini juga sebaiknya ada di dalam dapur sehingga memudahkan proses masak memasak.

3.       Wadah bumbu dan alat meracik (telenan, penggilingan dan mixer, blender atau sejenisnya). Wadah ini tentu saja dilengkapi dengan isinya.

4.       Lemari penyimapanan bahan makanan, baik bahan kering maupun segar (lemari pendingin / kulkas / freezer)

Komponen utama diatas harus ada, apakah itu dapur minimalis atau bukan. Selain komponen utama tersebut untuk efisiensi kerja maka di dalam dapur minimalis juga sebiknya ditambahkan komponen pendukung, diantaranya;

1.       Wastafel fungsinya untuk mencuci peralatan masak dan juga bahan makanan yang hendak diolah di dapur.

2.       Bak sampah, sangat penting ditempatkan di dapur sebab setiap kali menyiapkan sayur atau lauk pauk pasti akan meninggalkan sisa sebagai samapah. Jika ini kita letakkan di luar pastinya akan merepotkan karena harus mondar mandir untuk membuang sampah.

3.       Perabot elektronik seperti rice cooker, microwace dan lain sebagainya. Memang ada juga orang lebih suka menempatkan rice cooker di ruang makan.

Sebenarnya masih banyak komponenen pendukung yang bisa diletakkan di sebuah dapur, namun jika kita ingin menciptakan sebuah dapur yang minimalis sederhana maka sebaiknya hindari furniture dapur atau perabot yang tidak terlalu banyak kegunaannya dalam dapur. Dapur bukanlah ruangan yang harus terlihat cantik, tapi dapur harus terlihat bersih dan praktis sehingga waktu menyiapkan pangan dan penyajiannya jadi lebih cepat.

Gambar dapur minimalis sederhana dengan mudah bisa ditemukan di mana saja, namun bisa jadi model dapur minimalis tersebut tidak sesuai dengan kondisi ruangan dapur anda, oleh karena itu yang penting dalam menciptakan suasana minimalis bukanlah menyesuikan dengan model gambar tapi menganalogi serta melogikakan posisi peralatan dapur agar kerja menjadi praktis dan aman. Konsep aman ini penting diperhatikan karena dapur bisa saja menjadi sumber mala petaka kecelakaan (kebakaran dan sebagainya).

Men-desain dapur minimalis yang aman, maka kita harus mengerti fungsi dan sifat utama setiap peralatan / perabot di dalamnya, seperti listrik harus berjauhan dengan api dan air. Maka perapian harus diposisikan berjauhan dengan stop kontak dan saklar listrik, begitu juga dengan wastafel juga sebaiknya berjauhan dengan sumber listrik.  Peralatan dapur yang membutuhkan listrik sebaiknya diletakkan berjauhan dengan perapian seperti kompor dengan kulkas jangan diletakkan berdampingan.

Pada dapur minimalis bahan dari peralatan dapur harus diperhatikan, rak peralatan memasak (wajan, periuk, kuali dan lainnya)sebaiknya terbuat dari aluminium bila diletakkan berdekatan dengan perapian (kompor). Lemari gantung yang terbuat dari kayu jangan pernah diletakkan tepat diatas kompor, karena kayu jika dipanaskan dalam waktu yang lama dapat menimbulkan kebakaran. Konsep minimalis janganlah memperioritaskan kecantikan tapi utamakanlah keamanan.